MIT FREUDE AM TISCH KOSTEN UND ENTDECKEN
DIE
KÜCHE
EINES ECHTEN AGRITOURISMUS
Wir legen seit jeher großen Wert auf die Arbeit in unserer Küche, das ist zweifellos unser Stärke.
Die Traditionen der Region zu achten und zu folgen,
bedeutet, ein einzigartiges und begeisterndes gastronomisches Erlebnis bieten zu
können!
IN DER KÜCHE
werden die Gerichte und die frische Pasta von uns selbst hergestellt, von den Vorspeisen bis
zu den Desserts ist alles hausgemacht, einschließlich Brot und Kekse, mit Mehlen, die von
Chiara und ihrem Mann aus der nahegelegenen alten Mühle von Rocca di Berceto gemahlen und
angebaut werden, nur wenige Kilometer von uns entfernt
(Produkte, die Sie auch in unserem Bio-Shop kaufen können)
Wir verwenden nur regionale Produkte, sorgfältig ausgewählt und von bester Qualität, wie
Fleisch, Wurstwaren, Käse und Parmigiano aus den Bergen von Bardi und Borgotaro, 24 und 36
Monate gereift, einige der besten auf dem italienischen Markt
BEI UNS KÖNNEN SIE RESERVIEREN
GERICHTE MIT VEGETARISCHER UND VEGANER KÜCHE, FÜR ZÖLIAKIEPATIENTEN UND
LAKTOSEINTOLERANZ
Biologischer Gemüsegarten 100% Bio und regional – Trockenfrüchte aus unseren Walnüssen,
Haselnüssen und Mandeln – Eigene Herstellung von pasteurisiertem und reinem Apfelsaft, ohne
Wasser oder Zuckerzusatz – Eigene Honigproduktion – Eigene Herstellung von Marmeladen aus
regionalem Bio-Obst
Eigene Safranproduktion und Liköre aus Beeren, Nüssen und Blättern (diese Produkte
werden während Ihres Aufenthalts am Tisch oder zum Frühstück serviert)
Die gesamte Produktion ist biologisch zertifiziert mit jährlichen Zertifikaten der
„Associazione Italiana per il controllo del biologico CCPB“
„Die Rohstoffe, die in der Küche verwendet werden, sind die wesentlichen Elemente, die den Unterschied im zubereiteten Gericht ausmachen. Vom Öl bis zum Brot, von den Mehlen bis zum Fleisch, vom Gemüse bis zum Käse, von den Marmeladen bis zum Honig garantieren und bieten wir Ihnen nur das Beste“
HAUSGEMACHTE KÜCHE
Wir lieben es schon immer, unseren Gästen eine Küche voller Einfachheit, Leidenschaft und
Echtheit zu vermitteln und zu teilen.
Die Freude daran, Zeit zu investieren und die Küche in all ihren Formen und Varianten zu
erleben, ist unser Weg, Ihnen Zuneigung und Dankbarkeit zu zeigen.
Sie hier zu haben, ist für uns Grund zur Freude und Ansporn, unser Bestes zu geben, aber vor
allem, um Ihnen größtmögliche Zufriedenheit zu bieten.
Oft vergisst man die Geschmäcker von einst, die einfachsten Gerichte sind bei weitem die
besten, um die Früchte unserer Mutter Erde zu ehren.
Wir bemühen uns, Ihnen unsere Bio-Produkte wie Gemüse und Obst, Eier, Honig und unsere
selbstgemachten Konserven anzubieten.
Fleisch und Wurstwaren, Öl, Käse, Milchprodukte und Mehle beziehen wir von lokalen
Produzenten und befreundeten Erzeugern.
Die Wahl von Spitzenprodukten ist der Schlüssel zu einem guten Essen im Agriturismo.
Öffnungszeiten
Frühstück: 8.00-10.00
Nachmittagssnack: 16.00-18.00
Abendessen: 20.00